Harina integral

Harina integral producida mediante molienda Trigo blando 100% italiano certificado procedente de agricultura biológica , conserva todas las características del grano de trigo en su totalidad siendo producto de la reducción integral de la materia prima sin ningún desperdicio (“cuerpo completo”).

Manteniendo todas las partes del salvado. Muy rico en fibra dietética y sales minerales. Tiene un sabor intenso y se puede utilizar en múltiples procesos, ya sea en solitario o mezclado con otras harinas, tanto en panificación como en pizzerías y pastelerías. También apto para hacer pasta.

Valores nutricionales
Energía 343 Kcal 1459 KJ
Grasas 1,76% de las cuales saturadas 0,40%
Carbohidratos 69,65% de los cuales azúcares 2,20%
Fibra 8,40%
Proteína 12,70%
Sal 0,005%