Pimiento picante seco

Pimiento picante seco entero variedad "Cayenne"

El chile picante es rico en provitamina A y vitamina C y tiene propiedades antisépticas, digestivas y vasodilatadoras, por lo que se le reconoce tradicionalmente como un “AFRODISÍACO” natural.

En promedio, el picante ronda entre 15.000 y 30.000 (unidades Scoville).

Consejos de uso:

• Para obtener un aroma más intenso, machaca el chile entero en un mortero o en un molinillo especial.

• La pimienta de cayena finamente molida es ideal tanto para platos fríos como calientes.

• En platos calientes es aconsejable añadir la pimienta de cayena sólo al final de la cocción para regular el picante.

• En platos fríos, como cremas para untar y salsas o ensaladas, se recomienda espolvorear pimienta de cayena sobre la comida poco antes de servir. Le da al plato un aspecto decorativo.

• Nunca fría la pimienta de cayena en aceite caliente. El aroma carbonizado que se crea produce un sabor muy amargo.

Ingredientes: Chile picante

Valores nutricionales: Energía 1339 kJ/ 320 Kcal, Grasas - g, De las cuales saturadas - g, Hidratos de carbono - g, De los cuales azúcares - g, Proteínas - g, Sal - g

Formato: 20g