Farina Integrale

Farina integrale prodotta dalla macinazione di grani teneri italiani certificati 100% da agricoltura biologica, conserva tutte le caratteristiche del chicco di grano nella sua interezza essendo il prodotto della integrale riduzione della materia prima senza scarto alcuno (“tutto corpo”).

Conservando tutte le parti cruscali. Ricchissima di fibre alimentari e sali minerali presenta un gusto intenso e può essere utilizzata in molteplici lavorazioni in via esclusiva o in miscela con altre farine sia in panificazione che in pizzeria e pasticceria. Idonea anche alla realizzazione di paste alimentari.

Valori nutrizionali
Energia 343 Kcal 1459 KJ
Grassi 1,76% di cui saturi 0,40 %
Carboidrati 69,65% di cui zuccheri 2,20 %
Fibre 8,40%
Proteine 12,70%
Sale 0,005%