Peperoncino Piccantello Essiccato

Peperoncino intero essiccato varietà "Cayenna"

Il peperoncino è ricco in provitamina A e vitamina C ed possiede proprietà antisettiche, digestive e vasodilatatorie, per cui è tradizionalmente riconosciuto come un "AFRODISIACO" naturale. 

Mediamente la piccantezza è intorno ai 15000-30000 (scoville unit)

Consigli sull’utilizzo:

• Per un aroma più intenso pestare l‘intero peperoncino nel mortaio o in un apposito macinino.

• Il peperoncino di Cayenna macinato fine è ideale sia per piatti freddi sia per quelli caldi.

• In piatti caldi è consigliabile aggiungere il peperoncino di Cayenna solo al termine della cottura per regolarne la piccantezza.

• In piatti freddi, ad esempio creme da spalmare e intingoli o insalate, si consiglia di spargere il peperoncino di Cayenna sulla pietanza poco prima di servirle. Esso dona al piatto un aspetto decorativo.

• Non friggere mai il peperoncino di Cayenna in olio bollente. L’aroma abbrustolito che si crea produce un gusto parecchio amaro

Ingredienti : Peperoncino 

Valori Nutrizionali: Energia1339 kJ/ 320 Kcal, Grassi - g, Di cui saturi - g, Carboidrati - g, Di cui zuccheri - g, Proteine - g, Sale - g

Formato : 20g